Disfrutar - Barcelona, Barcelona

Anahí F.

Después de esperar un año para poder conseguir una mesa en Disfrutar, por fin tuve la oportunidad de vivir la experiencia en octubre de 2024. La experiencia fue única, y sin duda, es uno de esos lugares que merece ser probado al menos una vez en la vida, pero debo decir que, aunque fue muy buena, no estuvo completamente a la altura de lo que esperaba.

Optamos por el Menú Clásico, que nos recomendaron para probar los platos más emblemáticos del restaurante. La técnica detrás de cada plato es impresionante, realmente se nota la destreza y la innovación en la cocina. Sin embargo, algo que me sorprendió fue que, a pesar de la técnica tan refinada, los sabores de algunos de los platos no fueron tan intensos como imaginaba. Hubo momentos en los que la presentación y la técnica destacaron más que la explosión de sabor que esperaba.

El servicio fue excelente. El equipo fue muy atento, explicando cada plato con detalle y respondiendo a nuestras preguntas con amabilidad y paciencia. Este tipo de atención realmente marca la diferencia, especialmente en un restaurante de este nivel.

El local también fue una grata sorpresa. Con una decoración muy curiosa y moderna, se mantiene alejado de ese aire elitista que suelen tener otros restaurantes de alta gama. El ambiente es acogedor y cercano, lo que hace que te sientas cómodo desde el momento en que entras.

En resumen, Disfrutar es una experiencia gastronómica que vale la pena vivir. La creatividad y la técnica están a la orden del día, pero creo que, en mi caso, el sabor de algunos platos no alcanzó las expectativas que tenía por el prestigio del lugar. Aun así, es un restaurante que ofrece una experiencia diferente y única, y sin duda, merece ser probado.

Cori B.

1 año de espera que sin duda hizo que mis nervios y mi emoción estuvieran a tope. Desde que entramos se sintió la calidez del servicio, la experiencia es totalmente DISFRUTABLE, cada platillo hecho con mimo, cuidado, profesionalidad y totalmente equilibrado, no saber elegir de entre 28 platos cual era el mejor, sin duda un trabajo exquisito de los chefs y del equipo de cocina, el servicio sin duda hospitalario, cálido te hacen sentir como si te conocieran de toda la vida siempre con simpatía, respeto y
educación. Me dedico a esta hermosa profesión y he de hacer mención que me he sentido reconfortada y cuidada , el trato y lo bien que comí ha sido memorable. Han creado un recuerdo inolvidable. Muchas gracias por su dedicación.

Elisabeth O. M.

Simplemente espectacular. Un año de espera pero bien merecido, no defrauda y se superan las expectativas. Platos creativos, originales y muy ricos!
El servicio muy atento, explicaciones a nivel de los platos. Y muy guay que de camino a la mesa te expliquen las diferentes zonas donde preparan la comida.
Si sigue a este nivel merecerá la pena volver en un futuro.

eva G.

Nuestra experiencia fue increíble!!
Sin duda, volveríamos a repetir la experiencia de sabores , de contrastes, de olores, de texturas… sin duda es algo que hay que vivir una vez!!
Yo soy celíaca y me adaptaron completamente los platos sin gluten , los camareros muy atentos y agradables!!
Muy buen trabajo a todo el equipo!!!

Pepe M. G.

Una experiencia que merece la pena. Juegan con tu mente con unas creaciones que son espectaculares. Sabor en cada plato y sobre todo nada es lo que parece. El trato es espectacular. Para mí, el único pero es el ruido que hay en el restaurante ya que hay veces que están contándote el plato y es difícil escuchar.

Sofía C.

No voy a entrar en detalle porque sería una opinión interminable de tantas cosas por contar. Además, parte de la experiencia es ir a sorprenderse con el menú, las propuestas, los sabores, la hospitalidad, y mucho más.
No hace falta saber de protocolo ni ceremonial, es un lugar donde el objetivo de todos es justamente DISFRUTAR. Cerrar los ojos cuando das un bocado y sorprenderse en cada uno.
Gracias a todo el equipo por dar su 100%, lo sentimos y disfrutamos. Vivir estas experiencias, para alguien que ama COMER, es inolvidable. Recomendadísima experiencia. Quienes tengan la oportunidad, no lo duden.

Juan ?. H.

Esta fue mi segunda visita a Disfrutar para probar el menú festival. Se combinan platos del menú clásico con nuevas creaciones de ese año. Fue una experiencia increíble y el servicio fue excelente como siempre.

Rober L.

Impecable. Extraordinario. Asombroso. En resumen, Dis Fru Tar. Difícil explicar con palabras o fotos la experiencia gastronómica que supone. No sabría decir ni el mejor plato ni el peor (obvio que por gustos hay preferencias, pero todos eran sorprendentes e innovadores). Recomiendo a cualquiera que tenga la oportunidad de que lo pruebe, ya que no deja indiferente. Ojalá repetir pronto. Enhorabuena!!