Ensaladilla rusa con ventresca
Hamburguesita de ciervo con foie y patatas fritas
Garbanzos guisados con langostinos
Arroz con leche caramelizado (para compartir)
Parmentier trufado con huevo a baja temperatura y foie
Flor de alcachofa confitada
Brioche de carrillera ibérica con mayonesa trufada
Tiramisú casero (para compartir)
Brioche de atún y foie
Coulant de chocolate
Croquetas melosas de jamón ibérico o trufa
Nuestro ají de gallina con arroz blanco
Tortilla de patatas temblona de trufa (para 2 personas)
La Causa Limeña con langostinos de Fidel
Cachopín ibérico casero con patatas frita
Nuestro arroz chaufa con secreto ibérico
Pulpo a la plancha sobre parmentier de patata
Burrata, pesto y salmorejo